Torrejas

Una recete fácil y deliciosa. Ideal para el desayuno o simplemente para cuando tengas un dulce antojito.
Ingredientes
  • 4 rebanadas de  Mi Pan de agua (no debe estar muy fresco)
  • 3 tazas de leche
  • 3 huevos
  • 1 rama de canela
  • aceite de oliva, o canola
  • azúcar o miel
Procedimiento
  1. Corte la cáscara del limón
  2. Ponga a hervir la leche, con la cáscara de limón y la rama de canela, de 2  a 3 minutos.
  3. Reservar hasta que se enfríe.
  4. Batir los huevos.
  5. Cortar el pan en rebanadas gruesas.
  6. Remojar las rebanadas de pan en la leche fría, luego pasar por huevo batido y freír las torrejas en abundante aceite.
  7. Sacar las torrejas, espolvorear con azúcar y vertir miel.

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